3 règles d’or pour recruter les meilleurs profils dans l’hôtellerie-restauration 👇
1. Soyez transparent sur le poste et vos attentes.
Rédigez un intitulé et un descriptif de poste précis : tâches principales, compétences requises, et périmètre d’action.
👉 Beaucoup de clients négligent ce point de départ, mais un poste mal décrit attire des candidats qui ne correspondent pas… ou décourage les bons profils qui hésitent face à une offre floue.
2. Offrez une rémunération compétitive et des avantages clairs.
Informez-vous sur les standards du marché pour votre région et proposez une rémunération à la hauteur des compétences que vous cherchez.
👉 Ne vous fiez pas qu’à votre budget interne : vos concurrents cherchent aussi les meilleurs talents. Montrez ce qui rend votre offre attractive, que ce soit financier ou par des avantages comme des horaires flexibles, des formations, ou des primes.
3. Créez une expérience candidat de qualité.
Prenez soin de votre processus de recrutement : rapidité, clarté et relationnel.
👉 Les meilleurs profils ont souvent plusieurs propositions.
Faites en sorte qu’ils aient envie de travailler avec vous, dès l’entretien !
Mais ces 3 règles, pourtant basiques, peuvent être difficiles à appliquer parce que :
➡️ Vous avez du mal à définir clairement vos besoins pour le poste (et ça bloque dès la rédaction de l'annonce).
➡️ Vous ne connaissez pas suffisamment le marché et les rémunérations proposées par la concurrence.
➡️ Vous n’avez pas le temps de vous consacrer réellement au process de recrutement (et ce n'est pas votre métier).
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