🎁 [L'ANECDOTE]

👉Comment je mène mes entretiens ?

Déjà, j'ai à cœur de vraiment faire votre connaissance !

Pendant l’échange, il m’arrive parfois de déborder et de me livrer un peu aussi en faisant des apartés…mais vous n’en savez pas plus sur la personne qui est en face de vous finalement.

💡Alors je transpose et me dit que si cela m’intéresse de vous connaître, l’inverse est peut-être vrai aussi non❓

Et que si on échange davantage, je saurai aussi mieux vous accompagner dans votre recherche.

💥C'est pourquoi j'ai envie de vous raconter cette anecdote sur mes débuts !

👉Comment j’ai connu le secteur de l’hôtellerie restauration ?

✔️J'ai effectué un BTS Action Commerciale en alternance (la génération 80 reconnaîtra cet intitulé de formation), chez un traiteur évènementiel parisien il y a … 24 ans !

✔️J’ai postulé et l’aventure a commencé avec ce traiteur qui m’a littéralement embarqué.

✔️J’étais Assistante Commerciale et je devais répondre aux demandes entrantes des prospects, faire les propositions commerciales, transmettre les commandes de la cuisine, rédiger les feuilles de fonction pour le Chef…tout cela sans aucun accompagnement ni formation évidemment !

Les passionnés n’ont pas le temps pour ça, tu prends le train en marche ou tu sautes😁

✔️La diversité des tâches, l’autonomie, l’énergie, l’atmosphère bouillonnante, les rencontres, les coups de speed, de stress…tout était parfait.

J’étais à ma place au milieu du coup de🔥

✔️J’ai également fait une rencontre décisive pour mon parcours avec un Chef extraordinaire ; humain, bienveillant, communicant, marrant et aussi piquant, espiègle, fort et courageux.

✨Conclusion : cette découverte du secteur et la rencontre avec ce Chef a tracé ma voie...Merci à toi Franck !

🎁 L’anecdote que je n’oublierai jamais : une commande de tartes que j’ai mal passée…et un beau matin nous avons été livré de 1000 pièces au lieu de 100…on ne peut pas être parfaite 😅

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